Indonesia tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kelezatan masakan tradisionalnya. Salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia adalah Buncis Goreng Telur Asin. Kombinasi renyahnya buncis dan gurihnya telur asin menjadikan hidangan ini sangat disukai oleh masyarakat luas. Kali ini kita akan berbagi resep Buncis Goreng Telur Asin ala restoran yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 300 gram buncis segar
- 2 butir telur asin
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci buncis, potong-potong sesuai selera, dan rebus sebentar hingga matang namun tetap renyah. Tiriskan.
2. Goreng telur asin hingga matang, angkat dan tiriskan. Kemudian hancurkan telur asin dengan garpu.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan buncis yang sudah direbus dan telur asin yang sudah dihancurkan. Aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga buncis terbalut rata oleh bumbu.
5. Tuang sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan cairan mengering.
6. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar, dan angkat.
Buncis Goreng Telur Asin siap disajikan. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas, dengan buncis yang tetap renyah dan telur asin yang memberikan rasa gurih yang lezat. Cocok disantap sebagai pelengkap nasi hangat.
Masakan Indonesia memang sangat beragam dan menggugah selera. Buncis Goreng Telur Asin adalah salah satu contoh hidangan yang menggabungkan cita rasa gurih dan renyah, cocok untuk dinikmati oleh masyarakat luas. Anda pun dapat mencoba resep ini di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga. Selamat memasak!
Dengan demikian, resep Buncis Goreng Telur Asin ala restoran ini dapat menjadi pilihan hidangan lezat untuk Anda sajikan di rumah. Selamat mencoba!